最后再準備一些扎線。做法步驟是先把準備好的粽子葉和糯米分別放在清水中浸泡,粽子葉的浸泡時間應該在24小時左右,糯米的浸泡時間在十小時左右就可以。準備好的五花肉,切成塊狀以后,放入適量生抽和食用鹽腌制3到5小時,等五花肉腌制入味以后,才能作為四角粽的餡料使用。

粽子葉泡好以后,取出一片放在手的中間,然后把它的中間向下對折成一個漏斗狀,這個漏斗要完整,一點兒也不能有縫隙,取適量的糯米放到漏斗中,然后放入自己準備好的餡料,蜜棗或者五花肉都可以。在密道上面再蓋上適量的糯米,這時糯米不要放得太多,放好以后讓粽葉,折過來壓緊,這時要用手把粽子抓緊,然后下面的手握著上面的粽葉,再把粽葉香煞折折出一個不會漏的腳,然后用左手握住,取準備好的扎線,把手中的粽子捆綁結實,這時一個漂亮的四角粽也就包好了。 

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