有無內刺的區別

菠蘿削皮后有內刺,需要用小刀剔除;而鳳梨的內刺很淺,通常削皮后可以直接剔除,不需另外用小刀剔除。

口感區別

菠蘿果香味更重,口感甜膩,香味濃郁,由于菠蘿中含有“菠蘿朊酶”這種物質,所以食用前需要用鹽水浸泡。鳳梨有淡淡清香,口感香甜但不膩,果肉細軟,纖維質比菠蘿要少,所以口感更細膩。

外形區別

菠蘿葉子上帶有小鋸齒,容易扎手,而鳳梨葉子上沒有小鋸齒。另外,成熟菠蘿果皮顏色更黃,類似于金黃的顏色,而鳳梨果皮的顏色則是綠色的。

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