食材:


雞胸肉100克,面條150克,黃瓜50克,綠豆芽50克,大蔥1段,蒜3瓣,熟花生10克。



步驟:


1.花生搗碎,黃瓜切片后改刀切絲,大蔥切絲,蒜切末。



2.綠豆芽焯水20秒,撈出瀝干,放入雞肉煮至熟透,撈出待用。



3.另煮一鍋水,放入面條煮至斷生,撈出加入香油1勺拌勻,并用風扇吹至完全涼透。放上豆芽、黃瓜絲、雞肉絲。



4.放入蒜末、紅油、醋、花椒粉、雞精、鹽、生抽、芝麻醬、涼水適量拌勻,淋在涼面上,撒上花生碎即可。


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