食材:


雞胸肉150克,土豆80克,胡蘿卜80克,番茄半顆,洋蔥半顆, 咖喱醬1勺(大勺),蒜2瓣,香葉1片,姜1塊,米飯1碗 



步驟:


1、雞胸肉洗凈切塊,土豆、胡蘿卜切塊,番茄、洋蔥切塊,蒜切粒,姜切片;



2、 油溫燒至6成熱,放入雞肉煎熟,盛出待用;



3、鍋中留底油,放入一半的洋蔥、蒜粒炒1分鐘,加入番茄、雞肉炒勻,加入適量清水煮開;



4. 放入土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥塊、香葉1片煮至斷生后,加入咖喱醬1勺、鹽1勺;



5. 小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠,盛出澆在米飯上即可。


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