每100克炸草魚營養成分
熱量908千焦
蛋白質12.45克
脂肪12.47克

食材:

草魚600克,紅薯淀粉,雞蛋,料酒,花椒粉,胡椒粉,鹽

步驟:

1、姜切末,草魚沿魚骨切開,切塊待用;

2、放入姜末、鹽半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克拌勻后腌制15分鐘;

3、磕入雞蛋1個、紅薯淀粉80克、溫水1勺拌勻;

4、油溫燒至7成熱,放入魚塊炸至金黃,撈出放涼;

5、待油溫升高復炸10秒即可盛出。

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